Quando cheguei a Macau era Inverno. Fazia frio, dormia-se com cobertores e comíamos sopas quentes.Vi também algo que me surpreendeu, pois não pensava encontrar tal coisa nestas terras: um vendedor de castanhas.
É verdade, mesmo no Largo do Senado encontrava-se uma tenda de venda de castanhas, a tenda Cheng Kei. Mas castanhas doces e não salgadas como em Portugal.
Actualmente é o Sr. Chow Chi Weng quem gere o negócio, mas herdou-o do seu pai, que o inicou há cerca de 60 anos.
Foi ele aliás quem "inventou" o característico assador de castanhas muito parecido a uma betoneira. Coincidência? Não.
Na época, as castanhas eram mexidas à mão, o que tornava a tarefa bastante penosa. No entanto, um dia ao passar por uma obra, algo chamou a atenção do Sr. Chow sénior: uma betoneira. Imediatamente, veio-lhe à cabeça uma fabulosa ideia: construir uma máquina capaz de mexer e assar castanhas simultaneamente, à semelhança de uma betoneira.
Após várias tentativas, lá conseguiu.
Passaram 30 anos desde a invenção, e actualmente, o filho continua a utilizar a mesma máquina do pai.
Se perderam a ocasião de o ver e provar das suas castanhas assadas, terão agora de esperar pelo próximo Inverno...
No comments:
Post a Comment